В Україні можуть зрости ціни на свинину і сало: названо причини

В Україні подорожчала свинина і падає попит на продукт. Це пов’язано з підвищенням цін на зернові, якими годують свиней. При цьому очікується ще більше зростання цін на свинину та сало.

Про це розповіла експерт зі свинарства Асоціації тваринників України Ольга Махно, повідомляє УНН. “Ціни на зернову групу і соняшник зросли з попереднім роком на 20-40%, а це є основними компонентами в годівлі свиней. Відповідно собівартість свинини також зросла і становить в деяких господарствах до 40 грн/кг, а в деяких низькотехнологічних фермах ця цифра навіть більше. Наразі кілограм живця коштує 41-45 грн, відповідно деякі ферми працюють або в нуль, або навіть нижче рентабельності”, – сказала вона.

Махно зазначила, що така ситуація може призвести до скорочення поголів’я свиней в країні. При цьому українці стали споживати менше м’яса. Основна причина – висока ціна.

“Українці не доїдають м’яса свинини і відповідно це також може вплинути на ціну. Потрібно звертати увагу на платоспроможність населення купувати це м’ясо. З салом ситуація така ж буде, ціна може зрости”, – підсумувала Махно.

Раніше повідомлялося, що в Україні очікується дефіцит сала, тому що вирощування свиней в країні втратило рентабельність. Це пов’язано з вартістю кормів. Так, з початку 2019-го їх вартість зросла на 20-40% і продовжує зростати.

За 5 років споживання знизилося до 7 кг на душу населення в рік, тобто на 30%. За словами експерта, в порівнянні з країнами Європи “українці і так не доїдають свинини”.

Шукайте деталі в групі Facebook