Заклади громадського харчування Франківська, які контролюють якість своєї продукції в лабораторії (ПЕРЕЛІК)
яд ресторанів, кафе, їдалень та магазинів міста уклали угоди з лабораторіями, які здійснюють дослідження їх готової продукції та змивів з об’єктів довкілля за мікробіологічними показниками.
Окремі заклади громадського харчування міста Івано-Франківська заключили угоди з лабораторіями міськрайонного відділу ДУ «Івано-Франківський обласний лабораторний центр МОЗ України» — інформує 0342.ua з посиланням на Івано-Франківський обласний лабораторний центр МОЗ України.
Отже, про здоров’я та безпеку містян та гостей міста турбуються: Пасаж “Гартенберг”, ресторани – “Станіславський двір”, “Рокфорт”, “‘Осокори”, “Хмельницький”, “Зосина Воля”, “Барбос”, “Крила”, ПАБ “Грот”, кафе – “Квінто”, “Ікра”, “Сохо”, “Кураж”, “Золота ліра”, ТОВ “Епіцентр”, “Мануфактура”, “Кімбо”, “Фільварок”, ТОВ «Бутерброди» кав’ярня “Станіславів”, кафе – ТОВ «Урбан Спейс 100», тракторія «Фабрика», таверна «Швейк», «Смак міста», ПАБ «Старий пес», «Під фікусом», «Цукерня», «Сонях», ПАБ «555», «Коровай», супермаркет “Наш край” ПП «Тимаг», Їдальня швидкого харчування “Столовка” та «Чікен Хат», піцерії – “Цимес”, “Паляніцца”, «Пеперончіно», «Віва Італія», “Піца плюс”, ТОВ “Сільпо-Фуд” (3 заклади), ТОВ “Альянс Маркет с/м “Арсен”, ТОВ “Метро Кеш енд Карі Україна”, та в Тлумацькому районі: кафе-бар «Вікторія», кафе «Підкова», магазин-кафе «Каріна», ресторан «Придністров’я».
Івано-Франківський обласний лабораторний центр МОЗ України нагадує: у відповідності з п. 4.1 Державних санітарних правил (ДСП) 4.4.5.078-2001 “Мікробіологічні нормативи та методи контролю продукції громадського харчування” виробник зобов’язаний забезпечити постійний — не рідше одного разу на місяць — контроль виробництва за мікробіологічними показниками: готова продукція, напівфабрикати, вода, об’єкти довкілля.
Викликає здивування та стурбованість фахівців гігієністів та епідеміологів відмова власників закладів швидкого харчування забезпечувати постійний контроль виробництва за мікробіологічними показниками. А саме такі заклади відвідує велика кількість населення: гості нашого міста та працюючі — під час обідньої перерви. На відміну від кафе та ресторанів страви готуються в більшій кількості і реалізуються протягом дня.
У випадку виявлення позитивних знахідок керівникам закладів надаються рекомендації по усуненню порушень санітарних правил та після термінового проведення «санітарного дня» нами здійснюються повторні дослідження.
Шукайте деталі в групі Facebook
