Італія подала заявку до ЮНЕСКО про визнання еспресо культурною спадщиною

У країні хочуть зберегти італійську ідентичність напою

Ііталійці вирішили визнати еспресо частиною нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО.

Про це заявила Euronews член Консорціуму з охорони традиційної італійської кави еспресо Іларія Данесі.

Кава – другий вживаний напій у світі після води. Народження першої машини еспресо, винайденої в Італії наприкінці 19 століття, сприяло її світовій популярності.

За її словами, вони прагнуть повернути еспресо «італійську ідентичність».

«Це тому, що еспресо походить від творчості італійців», – сказала вона.

Стояти в барі і пити каву еспресо – те, від чого італійці ніколи не відмовляться. Це відрив від повсякденного життя, і це часто привід зустрітися, щоб обговорити бізнес або поговорити з другом. І найголовніше: це дешево, тому незалежно від вашого походження еспресо можуть насолоджуватися всі через його доступність.

Слід зазначити, що кава еспресо має характерний «крем» на поверхні.

Рішення має бути ухвалено за кілька місяців.

У грудні 2017-го ЮНЕСКО ухвалила рішення про те, що неаполітанська піца – частина нематеріальної культурної спадщини.

Шукайте деталі в групі Facebook