В Україні перевірили заморожені пельмені. 4 з 5 досліджених зразків – не відповідають ДСТУ, ТУУ та маркуванню.

Відбір зразків проходив за спільної участі ГС “Укрспожив-контроль” та журналістів ТРК “Україна”, повідомив на своїй сторінці у фейсбук Максим Гончар.

Дослідження проводились у ДП “Укрметртестстандарт” на наступні показники:

1. Масова частка фаршу до масової частки пельменя (не може бути менша за 50%! У равіолі не може бути менша за 40%!);

2. Масова частка загального білка, %;

3. Бактерії групи кишкових паличок.

1. ТМ “ЛІМО”

1.1. На маркуванні зазначено “не менше 60% фаршу” – по факту 44,1%

1.2. Масова частка загального білка – має бути 10,8% – по факту 8,2%

Протокол #2095/20-х

2. ТМ “LASKA”

2.1. Невідповідність за масовою часткою начинки до маси виробу, а саме 48,7%

2.2. Масова частка білка зазначено 11.3% – по факту 13.2% (так це більше, “значить краще”, але це є невідповідністю маркуванню, та не досліджувалося, що це саме за білок (чи не соєвий часом);

Протокол #2096/20-х

3. ТМ “РУДЬ” “Равіолі ХУТОРОК”

3.1. Невідповідність за масовою часткою начинки. Замість мінімальних 40% маємо 38,0%

3.2. Також невідповідність масової частки загального білка. Замість 9.1% маємо 12.1%. (Так само не досліджувалось походження білку).

Протокол #2092/20-х

4. ТМ “ТРИ ВЕДМЕДІ”

Виявлено бактерії групи кишкових паличок!

Протокол #2094/20-х

5. ТМ “РУДЬ” “пельмені “СПРАВЖНІ””

Повністю відповідали вимогам закону та маркуванню

Протокол # 2093/20-х