В Україні виявили небезпечне печиво, у ньому міститься речовина, що викликає жахливі наслідки, навіть параліч. Нині це печиво вилучили з продажу, проте у Держпродспоживслужбі Івано-Франківської області закликають українців бути пильними.

“Державній службі України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів через систему швидкого оповіщення для харчових продуктів та кормів (Rapid Alert System for Food and Feed – RASFF) надійшло повідомлення від 12.01.2023 № 2022.7376-fup 4 стосовно виявлення високого вмісту акриламіду в печиві, що виготовлене в Румунії (виробник: Ro Star S.A., Romania) та експортувалось з Польщі (оптовик: VYV DISTRIBUTION Sp. z o.o., Poland) до України (одержувач: ТзОВ “ЛЬВІВІМПОРТ”, вул. Володимира Великого, 2, м. Львів, 79021)”, – йдеться у повідомленні.

Держпродспоживслужба в Івано-Франківській області попередила про необхідність вилучення печива з продажу. Покупців закликали повідомляти Головному управління установи про випадки виявлення продукції з небезпечною речовиною.

“Акриламід – органічна сполука, амід акрилової кислоти складу CH2CHCONH2. Має високу розчинність у воді, спиртах. Проявляє сильні нейротоксичні властивості. Характерною особливістю акриламіду є те, що ознаки отруєння проявляються лише після прихованого періоду від кількох днів до тижнів”, – наголосили у Держпродспоживслужбі.

Також повідомляється про симптоми ураження речовиною. Вона викликає посилене потовиділення на руках та ногах, оніміння та параліч кінцівок. Окрім цього, при контакті з очима акриламід викликає подразнення та пошкоджує рогівку ока. Вдихати речовину також дуже небезпечно. Пара та пил акриламіду можуть негативно вплинути на нервову систему.

Переважна більшість печива, що продається в торговельних мережах, не відповідає стандартам якості і може бути небезпечним для здоров’я. Обираючи цей продукт, слід звертати увагу на вміст в ньому переробленої олії, маргарину, цукру тощо.

Про це розповіла експертка з якості харчових продуктів Олена Сидоренко, пише OBOZREVATEL.

«90% печива, яке реалізується, є потенційно небезпечним, тому що там є борошно вищого ґатунку, величезна кількість цукру і рослинні олії або маргарин, або кондитерський жир, або замінник жиру», – повідомила вона.

«Навіть ті вироби, які раніше вважалися безпечними, дієтичними, наприклад, бублики, сушки, сьогодні можуть містити й кондитерські жири. Це небезпечно, це алергенно, це викликає серцево-судинні й онкологічні захворювання», – додала експертка.

За її словами, «в принципі вибрати якісне печиво – це історія доволі складна для споживача. Є окремі добросовісні виробники, але багато хто не зазначає ні відсоток рафінованого, переробленого жиру. Не має значення, це пальмова, соняшникова чи якась інша олія. Має значення, що вони перероблені».

Сидоренко повідомила, що фактично все печиво промислового виробництва містить гідрогенізовані жири. Згідно з нормами, його вміст не повинен перевищувати 8%. «Наразі дуже важко обрати печиво, яке не буде містити або пальмової олії, або соняшникової рафінованої дезодорованої олії або інших видів або рослинних олій, або якихось інших видів кулінарних жирів», – зауважила вона.

Експерта також наголосила, що маркування продукту не завжди є коректним, а окрім небезпечних жирів він може містити й інші небезпечні складові, зокрема, «консервуючи речовини, ароматизатори, барвники, які теж можуть завдавати величезної шкоди споживачу».

Як пояснила Сидоренко, найбільш якісне печиво – це печиво, в якому міститься вершкове масло, проте, воно у 2-3 рази дорожче за звичайне.

Експертка назвала «маркери», які можуть вказувати на те, що якість печива сумнівна. «Якщо на маркуванні написано: «рослинні жири в тверділому стані», «олія вибілена», «олія рафінована», «маргарин», «кондитерський жир», «замінник вершкового масла» – це той маячок, який говорить про те, що це печиво треба відкласти. Якщо на упаковці просто написано «рослинна олія» і не вказано, в якому стані, це печиво тим паче треба відкласти, тому що таким чином взагалі від споживача приховується інформація».

Водночас, є певні «маркери» й якісного продукту. «Якщо в складі є вершкове масло, різні види борошна, якщо в складі цукор не на першому місці або взагалі відсутній, натомість додано рослинний компонент, який має солодкий вміст, на це можна звертати увагу», – зауважила вона.

Про це жінка повідомила в соцмережі Фейсбук:

Придбала сьогодні в “Арсені” печиво “Буратіно з горіхом” Конті, фасоване безпосередньо в магазині. Дата споживання до квітня 2017 року. За кілька хвилин з нього почали виповзати хробаки. Коли повертала печиво з “живим наповнювачем” в магазин, адміністратор пояснив, що, купуючи печиво з горіхами, ви маєте розуміти, що в ньому можуть бути личинки- в магазині ж хробаків не насипали, отже винен виробник. І я, як покупець, адже свідомо купила печиво з горіхами, тобто з потенційною загрозою.
Цікаво, як видають сертифікати якості на продукти, де потенційно (цитуючи адміністратора) можуть бути личинки? Запитаю у понеділок в колишній санстанції або в управлінні захисту прав споживачів, написала Ірина Федоляк.